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Homemade Blätterkrokant Pralinen
Wenn ich unter allen Süßigkeiten auf der ganzen Welt nur eine einzige auswählen dürfte, die es dann bis in alle Ewigkeit gibt – ich wüsste haargenau, was ich wählen würde: Blätterkrokant. In dunkler...
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{Weihnachtsmenü: Hauptgang} Teres Major, Endivie, Grünkohl, Wagyu Hollandaise
Werbung: AEG Deutschland hat mir den AEG ProCombi Multi-Dampfgarer BS8356801M und das Induktionskochfeld HKP85510XB kostenfrei zur Verfügung gestellt. Rezepte, Fotos, Text und Meinung sind wie immer...
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{Weihnachtsmenü: Dessert} Weihnachtskuchen mit Glühwein Eis
Wo ist sie dieses Jahr eigentlich geblieben, die Adventszeit? Sie ist schneller verflogen als der erste Schnee auf den Hamburger Straßen geschmolzen ist. Und so ist es schon Zeit für ein...
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{Ente mal anders} Ente | Datteln | Maronen | Zwiebeln
Werbung: Dieser Post wird großartigerweise von meinem Partner Menger-Krug unterstützt. Konzept, Rezept, Fotos und Meinung sind wie immer von mir. Alkohol ist ein Genussmittel. Bitte geht...
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{Aus Versehen vegan} Schwarzwurzeln, Wirsing & Topinambur
Heute hab ich meine liebsten Wintergemüse auf einem Teller vereint. In einer veganen Vorspeise, die einen ganz wunderbaren Auftakt für ein Advents- oder Weihnachts-Menü machen würde. Schwarzwurzeln –...
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{In der Weihnachts-Bäckerei} Nussecken
Am Samstag hab ich Weihnachten aus dem Keller geholt. Drei Kisten Glitzertannenbäume, Tannenzapfen und silberne Hirsche. Anders ausgedrückt: Drei Kisten Feenstaub fürs Gemüt. Ebenfalls ziemlich gut...
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{Weihnachts-Frühstück deluxe} Kaviar Benedict
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Imperial Caviar unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Lasst uns uns über Luxus sprechen. Über den Luxus, das Besondere zu...
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Tri Tip | Topinambur | Birne
Trip Tip, Bürgermeisterstück, Pastorenstück – alles Bezeichnungen für ein- und denselben Cut. Einen, der sich sowas von lohnt! Er liegt (<- und das schreibe ich hier nur, damit ich selber immer...
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{Weihnachts-Special} Wagyu & Kaviar
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Imperial Caviar unterstützt. Rezept für Wagyu & Kaviar, Fotos und Text sind wie immer von mir. Heute wird es luxuriös. Über die Maßen...
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{Feines zum Advent} Trüffel French Toast.
Werbung: Dieser Trüffel Post wird von meinem Kooperationspartner Imperial Caviar unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Die Inspiration für diesen Trüffel French Toast fand ich in...
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